Sortie dégustation d'un Cassoulet traditionnel au départ de Villages
Sud Excursions vous propose une sortie au restaurant pour savourer un Cassoulet traditionnel.
Rendez-vous et prise en charge
Point de rendez-vous:
Lieu a déterminer:
- Sortie: 9h00
- Départ: 9h15
- Retour 18h00
Lieu à déterminer
3 villes revendiquent le Cassoulet
Celui de Castelnaudary : il est fait avec du confit de porc ; mais à Carcassonne, le confit est remplacé par la perdrix rouge !
Et, l'authentique cuisine toulousaine c'est aussi les saucisses au porc confit.
Ou mange t'on le cassoulet ?
Le cassoulet originel se mange traditionnellement dans la région du Languedoc-Roussillon en France, plus particulièrement dans la ville de Castelnaudary qui est considérée comme la capitale du cassoulet. Il est préparé à base de haricots blancs, de saucisse, de confit de canard et de porc. Il est généralement cuit lentement à feu doux pour permettre aux ingrédients de se mélanger parfaitement et de développer toutes leurs saveurs.
Ce qui est inclus
- Le transport
- Le déjeuner vin compris
À quoi s'attendre
Retrouvons nous autours d'une table pour déguster un classique cassoulet de Castelnaudary. C'est un plat de haricots blancs, de confit de porc, de confit de canard, originaire du sud de la France. Il s’agit du plat à déguster toute l'année et réconfortant par excellence. Le cassoulet est un plat paysan copieux et simple qui fait partie des trésors de la gastronomie d'Occitanie.